-
Druvan Dolcetto kan du hitta i denna vin på burk och heter så klart Dolcetto di Pegaso som är enkel att ta med överallt. Dolcetto är en av de mest underskattade druvorna i den italienska vinvärlden. Men de som har haft turen att upptäcka denna druva vet att den har en särskild plats i hjärtat…
-
Det här med olika druvor för att få olika smak på din champagne har pågått väldigt länge. Jag gillar viner och champagne som har en gammal historik bakom sig. För mig spelar det mindre roll om det är champagne jag dricker eller cava för i botten är det egentligen samma sak. Om du åker till…
-
Jag verkligen älskar getost och smaken kommer fram desto bättre av både osten och det vita vinet. När du ska göra en pastasås som innehåller skaldjur så ska du hälla en skvätt av det vita vinet Verdejo och smula ner lite getost Voilá perfekt lyxig maträtt. Samt längre ned tipsar jag även om smårätter som…
-
Detta är verkligen jag i ett nötskal. Jag är hemma mycket, älskar historia, vill göra enkla recept och duka fram en fin servering. Så rubriken lockar mig verkligen till att göra en egen Dry Martini hemma enkelt och gott. Du kan så klart blanda det nästan med vad som helst allt från fanta, coca cola…
-
I dag hjälpte jag en kollega att bygga lite sidor kring resor. Jag själv driver förutom denna sida om fina anrika viner även en sida om resor. Det roliga är att jag själv knappt reser eller dricker alkohol. Jag gör allt med måtta och då vill jag också skriva om det på ett unikt och…
-
Grönstedts cognac har en lång och anrik historia som sträcker sig tillbaka till mitten av 1800-talet. Jag råkade se den när jag skulle äta en god pizza på restaurang Remo i Uppsala. Den är så svensk som det bara går att bli och jag vet att svenska varumärken oavsett om det är cognac som här…
-
Sofía y Sebastián är ett vitt vin som passar för alla tillfällen och särskilt väl som sällskapsvin. När jag hör ordet sällskapsvin då tänker jag på att man dricker vinet när man är ensam. Tex man läser en bra bok och vill koppla av med lite vitt vin som är ekologiskt. Nu förstår jag att…
-
Kunskap om Pinot Noir som vi har skrivit många gånger om. Detta för att det förekommer hela tiden om viner och vinproduktion. Vilket vin passar till ankbröst med apelsinsås? Det som passar perfekt till anka är så klart Bouchard Aîné & Fils Pinot Noir. Mycket fin rött vin där vi går igenom viktiga delar som:…
-
FRAMTIDENS MAT & DRYCK med självaste prins Carl Philip närvarande. Spritmuseum är ett svenskt museum som fokuserar på alkoholens roll i svensk kultur, historia och samhällsliv. Det är ett unikt museum i sitt slag och har en bred inriktning som kombinerar konst, historia, vetenskap och livsstil – allt genom glaset, så att säga. Här är…
-
Alkoholfria alternativ till Aperol kommer här som tips från oss som skriver och vin och spirt. Sprit dricker man i mycket mindre mängder än vin och öl. Öl kan man dricka nästa hur mycket som helst. Vin är gott till maten och gott i både grytor och olika sås. Sedan beror det på vad det…