Slyrs whisky med sin vackra färg i bärnsten som påminner även om karamell i färgen. Den är mycket exklusiv och är en av de finare sorterna när det kommer till Wisky.
Slyrs Whisky är dessutom en prisbelönt tysk single malt-whisky som tillverkas i Bayern, vid foten av de bayerska alperna, nära Schliersee. Namnet ”Slyrs” är den gammelbayerska stavningen av ortsnamnet Schliersee, vilket tydligt visar kopplingen till platsen och dess traditioner.
Ursprung och plats
Slyrs Distillery blev dessutom grundad år 1999 av Florian Stetter, en bayersk entreprenör som inspirerades efter att ha besökt Skottland. Han fick idén att skapa en äkta bayersk whisky, tillverkad dessutom med samma hantverk som i Skottland, men med lokala råvaror och under alpina förhållanden.
Destilleriet ligger på hög höjd med rena källvatten från bergen, vilket dessutom bidrar till whiskyns unika karaktär. Klimatet i Bayern ger speciella lagringsförhållanden som dessutom påverkar fatmognaden, vilket också sätter sin prägel på slutprodukten.
Tillverkning och stil som överträffar allt annat
Slyrs producerar single malt-whisky, vilket innebär att whiskyn är dessutom gjord på 100 % mältat korn och från ett enda destilleri.
Whiskyn destilleras i kopparpannor och blir dessutom lagrad traditionellt i nya amerikanska ekfat. Man använder ofta first fill-fat (dvs. fat som inte tidigare blivit använd för whisky), vilket ger kraftiga inslag av vanilj, karamell och ek.
Det finns också specialutgåvor som lagras på:
-
Sherryfat
-
Portvinsfat
-
Rumfat
-
Sauternes-fat
-
Islay-fat (för rökig karaktär)
Produkter inom samma kategori
Slyrs har ett brett sortiment, men några av de mest kända är:
-
Denna Whisky Slyrs Classic Single Malt – grundversionen med mjuk vaniljton, fruktighet och lätt kryddighet.
-
Whisky som Slyrs Fifty One – en starkare utgåva på 51 % alkohol.
-
Drinkar med Slyrs Sherry Edition – lagrad på sherryfat, vilket ger en sötare, fruktigare profil.
-
Slyrs Rum Cask Finish – med karibiska toner från romfat.
-
Slyrs Mountain Edition – lagrad på hög höjd i Alperna, vilket påverkar mognadsprocessen.
De släpper också begränsade årgångsutgåvor och fatstarka varianter. Kan vara bra för dig som är samblare.
Utmärkelser och rykte som dessutom sprider sig snabbt
Slyrs har dessutom vunnit flera internationella priser och anses vara en av Tysklands mest framstående whiskyproducenter. Deras whisky har ofta beskrivits som elegant, fruktig och välbalanserad, med inslag av äpple, honung, vanilj och mild ek.
Smakprofil (exempel – Slyrs Classic)
-
Doft: Söt malt, vanilj, äpple, honung, karamell
-
Smak: Fruktig, lätt kryddig, inslag av ek och korn
-
Eftersmak: Mjuk, rund med viss sötma och lätt torrhet
Besöksmål
Köpa vin sprit öl online
Vill du ha rött vin, vitt vin, Cava Whisky, Champagne, alkoholfri vin, ekologisk vin,
Destilleriet vid Schliersee är öppet för besök och erbjuder guidade turer, provsmakningar och en restaurang. Det är en populär destination för både whiskyintresserade och turister i området.
Lämna ett svar