-
När man går på restaurang så väljer de flesta rött vin till maten. Jag som brukar sitta i kassan och dela ut vin lappar vet hur statistiken ser ut. Enbart om det är fisk så brukar många välja vita viner. Jag har varit med om att även om det är fisk så väljer folk rött…
-
Rosévin har på senare år blivit allt mer populärt Och är nu en av de mest efterfrågade vinerna på marknaden. Denna trend har lett till att det numera finns ett brett utbud av olika sorters rosévin att välja mellan. Ett exempel på ett rosévin som har gjort sig känt på den internationella marknaden är Chavin…
-
Ekologisk vin från Frankrike Paul Jaboulet Parallèle 45 Organic (Frankrike). Hos oss får du tips på både vin och öl. Paul Jaboulet Parallèle 45 Organic ett gott och ekologiskt vin med rötter i Rhône. Här har du tips på andra ekologiska röda viner, vita viner och rosévin. För länge sedan såg jag en mini serie…
-
Santa Julia Orgánica Malbec – ekologiskt vin från Argentinas hjärta Vem skulle inte vilja åka till Argentina och dricka vin direkt från vingården. Det vill säkert alla göra och bara jag skriver detta blir jag hungrig och vill genast äta min frukost. För det är tidigt morgon och jag ska snart äta min frukost så…
-
Portugisiska viner är mycket goda och väproducerade. Vinet Segredos de São Miguel Organic (Portugal) är inget undantag. Förutom ekologiska viner som denna så provar vi alla sorter och recenserar öl och vin. Varje gång jag har ett event eller inbjudning bjuder jag alltid på vin. Jag har då både rött vin hemma och vitt vin…
-
Champagnehusen Champagne Taittinger är ett av de mest välkända och respekterade champagnehusen i världen. Det är grundat år 1734 av Jacques Fourneaux och är champagnehus en av de äldsta i Champagne-regionen och har en lång historia av att producera högkvalitativ champagne av exceptionell kvalitet. Taittinger är en familjeägd verksamhet, och har bibehållit sitt engagemang för…
-
Karpatisk konjak – en smak av tradition och elegans Man bjöd vår svenska kung på en mycket gammal karpatisk konjak som man inte ens kan köpa på systembolaget. Jag som vill skriva om fina viner och alkohol. Följer gärna kungafamiljen och andra högheter. För genom dem får man också lära sig vilka vin och sprit…
-
Marqués de Reinosa Rioja är ett namn som har etsat sig fast i mitt minne. Som barn drev mina föräldrar en restaurang. I början hade de inte fullständiga rättigheter. Då brukade vi ha öppet till 03.30. Ni läste ej fel utan vi hade öppet fram till morgonen. Vi verkligen tjänade mycket pengar, men dumsnåla som…
-
Ett mousserande vin som kombinerar klassisk fransk elegans med modern fräschör – till ett pris som dessutom överraskar. Le Connoisseur Crémant de Bordeaux bjuder på en torr, ren och balanserad smak med klara frukttoner, elegant mousse och en mineraldriven avslutning som ger vinet en modern och fräsch karaktär. Älskar du anrika spanska röda viner så har…
-
Druvor av högsta kvalitet från gammal vinfamilj En gång i tiden ville jag också skapa ett rött vin. Jag började med att boka möten med olika kunder. Jag började helt enkelt i fel ända kom jag på. Familjen Bernard har odlat vin i södra Rhônedalen sedan 1600-talet. I eftermälet av franska revolutionen fick de äntligen…