Bag-in-box, vin, drinkar och alkohol
Tips, råd och recept
Det finns fina flaskor När man är bjuden på middag eller fest brukar man ta med sig en blombukett till värden eller värdparet. Vinflaskor att ge bort i present. Att ta med sig en flaska vin också är ett lite extra fint. Vinflaskor ser oftast ut likadana, men det finns några ”roliga” flaskor som man…
Vilka viner är nyttiga? Att prata om ”nyttiga viner” kräver viss försiktighet – eftersom vin alltid innehåller alkohol, och alkohol i sig är inte hälsosamt i medicinsk mening. Däremot finns det viner som är bättre val ur ett hälsoperspektiv jämfört med andra, särskilt om du dricker med måtta och fokuserar på kvalitet, naturliga processer och…
Val av viner som vi vet är bättre för hälsan När vi pratar om viner som är bättre för hälsan, menar vi inte att något vin i sig är ”hälsosamt” i medicinsk bemärkelse – men det finns vissa egenskaper hos vin som, i låg konsumtion och med rätt typ av vin, kan vara mindre belastande…
Vilka viner passar bra ihop med mjölksyrade grönsaker är det rött eller vitt vin? Mjölksyrade grönsaker (fermenterade, t.ex. surkål, kimchi, picklade morötter eller gurka) har en frisk syra, ofta lite sälta och ibland kryddighet. De är smakrika men kan vara svåra att matcha med vin, eftersom syran lätt kan få vinet att smaka platt eller…
Det är att inte kunna tåla vin
Vilka viner går bra ihop med getkefir man gör enkelt hemma? Att para ihop vin med getkefir – alltså fermenterad getmjölk – är en spännande men lite ovanlig utmaning, eftersom kefir är både syrlig, krämig och levande (bokstavligen, eftersom den innehåller probiotika). Men det går! Här är en genomtänkt guide till vilka viner som fungerar…
Vad jag menar är att vinet inte ska räcka till gästerna.
Vilka viner passar bra ihop med benmärgssoppa Benmärgssoppa är en rik, fyllig och fet rätt med djup umamismak från märgbenet. För att matcha den med vin behöver du tänka på vinets struktur, syra och tanniner – det måste kunna balansera fettet och lyfta fram smakerna, inte konkurrera med dem. Här är några vinrekommendationer som passar…
Ekologiska viner och ekologisk sprit Att välja ekologiska viner och ekologisk sprit är ett medvetet steg mot en mer hållbar livsstil – både för dig själv och för planeten. Men vad innebär det egentligen att något är ekologiskt i alkoholvärlden? Och är det bättre för hälsan? Här får du en komplett genomgång. 🍷 Vad är…
Inga kemiska bekämpningsmedel Ekologiska bananer är ett alltmer populärt val för miljömedvetna konsumenter. Denna frukt har blivit en symbol för hållbarhet och ansvarsfull konsumtion, tack vare dess minimala påverkan på miljön och dess hälsofrämjande egenskaper. Man odlar den dessutom utan användning av kemiska bekämpningsmedel eller syntetiska gödselmedel. Istället använder ekologiska bananodlare naturliga metoder för att…