Familjen Bernard har odlat vin i södra Rhônedalen sedan 1600-talet. I eftermälet av franska revolutionen fick de äntligen möjligheten att köpa den mark de dittills arrenderat och den förvaltas av familjen än idag.Hemligheten bakom detta vin är att odlingarna som druvorna kommer ifrån historiskt har använts för att göra områdets storvin Châteauneuf-du-Pape, men då gränserna för distriktet drogs om under början av 1900-talet så hamnade en del av odlingen utanför. Sedan dess har druvorna från denna fantastiska odling, Le Terroir Grangeneuve som familjen Bernard köpte i början av 1800-talet, enbart kunnat gå till produktionen av vin med namnet Côtes-du-Rhône. Det är en odling med samma terroir, men med ett namn som betyder ett lägre pris och därmed ett stort fynd.
Även Guilty Grapes har fina druvor och utsökt smak.
Château Beauchêne Le Terroir (71056) 179:-
Château Beauchêne Le Terroir är ett rött vin från Rhône-dalen i södra Frankrike. Det produceras av familjeägda Château Beauchêne, en av de äldsta och mest traditionsrika vinproducenterna i området. Vingårdarna ligger nära gränsen till det berömda distriktet Châteauneuf-du-Pape, vilket innebär att druvorna växer i en terroir som påminner mycket om den som används för några av regionens mest exklusiva viner.
Espresso Rosso vin för kaffeälskare
Druvblandningen är typisk för södra Rhône och består huvudsakligen av Grenache, tillsammans med Syrah och Mourvèdre. Många av vinstockarna är mycket gamla, ibland över 50–100 år, vilket ger druvor med koncentrerad och rik smak. Vinet lagras delvis på franska ekfat, vilket bidrar till en rund och balanserad karaktär med djupare aromer.
Smaken är fyllig och generös med tydliga bärtoner. Vanliga inslag är körsbär, björnbär, plommon och ibland svartvinbär. Doften brukar bjuda på en kombination av mörka frukter, örter, krydda, lakrits och en lätt touch av vanilj från ekfaten. Tanninerna är mjuka men tydliga, och syran är välbalanserad, vilket gör vinet både kraftfullt och elegant på samma gång. Avslutet är ofta långt, med pepprighet eller örtighet.
Rött vin med värme och djup
Terroiren där druvorna växer består av steniga, rödleriga jordar och soliga, torra förhållanden som gör att druvorna mognar optimalt. Det skapar viner med värme, djup och struktur. Château Beauchêne arbetar också med hållbara och miljövänliga metoder för att bevara både jord och tradition.
Château Beauchêne Le Terroir är ett matvänligt vin och passar särskilt bra till smakrika rätter. Det fungerar utmärkt till grillat kött, lamm, vilt, långkok, kraftiga grytor, svamprätter och lagrade ostar. Kombinationen av fruktighet, kryddighet och struktur gör det lätt att matcha med rustik och mustig mat.
Cuvée Celeste Chardonnay vitt vin
Alltså är Château Beauchêne Le Terroir ett prisvärt och karaktärsfullt Rhône-vin med generös frukt, fina kryddiga toner och bra balans. Det är ett vin som både går att dricka ungt och som klarar några års lagring för den som vill utveckla smakerna ytterligare. Vill du kan jag även skriva en kortare presentation eller en version som passar perfekt för en vinblogg.
Detta är ett fantastiskt smakrikt vin från gamla vinstockar. Samt vissa över är dessutom över hundra år, vilket ger en särskild koncentration av aromämnen i druvorna. Vinet har en komplex blandning av mörka bär, örter, svartpeppar och lakrits. Ett anslag av fat och vaniljtoner i eftersmaken. Detta vin är utmärkt att njuta av som det är redan idag och kan även lagras för en stor utveckling. Vi har testat 18-årig Le Terroir som var en minnesvärd upplevelse.Vinet mår mycket bra tillsammans med rejäl mat, där både fett och syra är fina komponenter som tyglar vinets stora kraft. För att visa din kulinariska genialitet kan du plocka fram vinets aromer genom att använda bär i matlagningen och då vill vi verkligen rekommendera att du lagar vårt recept nedan!
Ett svar på ”Château Beauchêne Le Terroir”