Den ekologiska bloggen

Ekologiska viner och ekologisk sprit

Att välja ekologiska viner och ekologisk sprit är ett medvetet steg mot en mer hållbar livsstil – både för dig själv och för planeten. Men vad innebär det egentligen att något är ekologiskt i alkoholvärlden? Och är det bättre för hälsan?

Här får du en komplett genomgång.

---

🍷 Vad är ett ekologiskt vin?

Ett ekologiskt vin är framställt enligt ekologiska principer, vilket omfattar:

✅ I vingården:

• Inga syntetiska bekämpningsmedel eller konstgödsel

• Naturliga metoder för att bekämpa sjukdomar (t.ex. växtrotation, nyckelinsekter)

• Högre biologisk mångfald

✅ I vineriet:

• Begränsad användning av tillsatser (som sulfiter)

• Ingen industriell avsötning, smakjustering eller konstgjorda aromer

• Spontanjäst är vanligt, men inte ett krav

🌱 Certifiering:

I EU måste ekologiska viner uppfylla EU:s ekologiska regelverk och bära det gröna EU-bladet på etiketten. Det innebär kontrollerad produktion från druva till flaska.

---

💡 Är ekologiskt vin bättre?

Miljömässigt – ja. Ekologisk odling skyddar jorden, vattenkvaliteten och den biologiska mångfalden.

Hälsomässigt – delvis.

• Ofta lägre sulfithalt

• Inga rester av bekämpningsmedel

• Inte nödvändigtvis lägre alkohol eller socker – det beror på vintyp

---

🥃 Vad är ekologisk sprit?

Ekologisk sprit (vodka, gin, whisky, rom etc.) är destillerad alkohol framställd från ekologiskt odlade råvaror – exempelvis ekologisk spannmål, frukt eller sockerrör.

✅ Vad som gäller:

• Råvarorna måste vara ekologiska

• Tillsatser (som färgämnen, socker eller aromer) måste också vara ekologiskt certifierade

• Alkoholhalten och destillationstekniken följer samma regler som konventionell sprit

---

Exempel på ekologiska spritsorter:

🍸 Ekologisk gin:

• Tillverkad med ekologiska örter och bär (t.ex. enbär, koriander)

• Exempel: Hernö Organic Gin (Sverige)

🥃 Ekologisk whisky:

• Bygger på ekologiskt odlad korn/malt

• Vissa mindre destillerier i Skottland och Sverige satsar på ekologisk whisky

🍏 Ekologisk snaps och akvavit:

• Finns svenska ekologiska alternativ från bl.a. Snälleröds Bränneri

🍹 Ekologisk rom & vodka:

• Flera märken (särskilt från Karibien och Östeuropa) använder ekologisk sockerrörsjuice eller vete

---

🍷 Fördelar med ekologisk alkohol:

---

❗ Vad ekologiskt inte betyder:

• Det är inte automatiskt alkoholfattigare

• Det är inte alltid sockerfritt (t.ex. i vissa ekologiska likörer)

• Det är inte nödvändigtvis bättre för hälsan om du dricker för mycket

---

🛒 Tips när du handlar:

• Leta efter EU-ekologiska märket (grönt blad med stjärnor)

• Kolla efter svenska märkningar som KRAV för ännu striktare regler

• Läs etiketten – begrepp som ”natural”, ”bio”, ”organic” används ibland marknadsföringsmässigt utan riktig certifiering

---

Vill du ha en lista på bra ekologiska viner eller spritsorter som finns på Systembolaget? Jag kan hjälpa dig hitta konkreta tips, regioner eller passa ihop med mat – säg bara till!