Nu på sommaren så grillar vi mycket. Och att ha vin till grillat är något som också är gott. Vare sig vi grillar till oss själva eller när vi har bekanta över så älskar vi att tända grillarna på sommarkvällarna. Det både luktar gott när kolen tänds och när vi grillar vår mat. Grannarna blir avundsjuka och skulle gärna vilja komma över eller tänder sin egna grill. Kött, kyckling, fisk eller grönsaker. Det är mycket som vi grillar och till det vill vi ha något gott att dricka. Vare sig det är alkoholfritt eller med alkohol. I dag finns det en hel del av varje att dricka till maten.
Vin till grillat ska passa ihop
Ett gott glas rött vin med en fatkaraktär passar bäst till grillad mat. Det är för att maten ofta har goda såser till som ofta är lite söta eller att marinaden också är lite söt. Det kan också bero på vad du ska grilla. Grillar du kyckling passar det utmärkt med ett lite sötare lättare vin.
Vin till grillat
Här kommer lite tips hur du kan välja vin till grillat
Om du grillar kött som till exempel biff ska du välja ett mjukt rött vin från Kalifornien eller Argentina. Till fisk ska du välja en chardonnay från USA eller Australien medans du ska välja ett fruktigare och lättare vin till kyckling. Lamm kanske det inte är så ofta man grillar men gör du det ska du välja ett mjukt och fruktigt vin från södra Rhone. Tänk på att servera alla röda viner i rumstemperatur och då mellan fjorton till sexton grader. Får du rött vin över ska du förvara det svalt. Har du inte tillgång till ett svalt ställe eller ett vinskåp så är det bättre att du ställer in det i kylskåpet istället för att ha det framme.
Att få en perfekt champagne med dom bästa bubblorna kräver en stor kunskap från början till slut. Champagnehuset har över trehundra vinodlare i området Champagne som producerar champagne som hela Sverige älskar. Dom blir fler och fler och alla får genomgå en noggrann kvalitetskontroll för att alla ska ha samma standard på champagnen. För varje år är det fler som vill vara med i champagnehuset och dessa får först prova att vara med i ett år för att se om det fungerar. Fungerar det så blir det kontrakt sins emellan. På grund av att dom är så noga med kvalitet och inte kvantitet så fortsätter tillverkningen och konsumenterna fortsätter att handla.
Champagnehuset är stort i Sverige
Då champagnehuset gör champagne med exklusive kvalitet så säljs denna champagne bara på restauranger och vinbutiker. Champagne ska serveras kyld i sex till åtta plusgrader. För att den ska hålla kylan efter att ha serverat några glas och det finns kvar i flaskan så ska du hålla flaskan kyld i en hink med is eller kallt vatten. Ett tips är att hälla lite salt i vattnet så blir champagnen kallare snabbare.
Champagnehuset
Många serverar champagnen i grunda glas medans vissa i höga. Vare sig du serverar i något utav det ska du hålla i glaset i själva stjälken och inte i glaset. Då håller sig drycken kallare längre. Du u ska också öppna flaskan mycket försiktigt så att du inte förlorar för mycket bubblor från flaskan. Se till att flaskan stått eller legat kallt innan du öppnar den.
Champagnehuset
När du häller upp champagnen ska du hålla i flaskan antingen mitt på eller i botten. Håll flaskan nära glaset så att du inte förlorar för mycket bubblor eller det bubblar över. Dessutom ska du inte servera ett helt glas fyllt med drycken utan bara halvfullt. Det är bättre att fylla på.
Nu på sommaren är det extra gott med ett glas kallt gott rosevin. Det känns mer uppfriskande och lätt under sommaren. Rose på sommaren antingen som en liten fördrink eller till en sallad på till exempel vattenmelon. Man äter lite lättare på sommaren och bufféborden är fyllda med kallskurna skivor av rostbiff, lax eller rökta räkor. Under sommaren dricker många roseviner och det finns en del ute att handla. Både i butik men också att beställa.
Rose är gjort av druvornas skal
Vare sig du dricker rosevin som fördrink eller till maten ska vinet vara kallt för att aromerna ska framhävas så mycket som möjligt. Den rekommenderade temperaturen ska vara mellan åtta och tio plusgrader. Aromerna som finns är ofta jordgubbar, hallon eller körsbär, men det finns också andra bär som vinet är gjort av. Det finns i många olika grader när det gäller sötheten då dom kan både vara torra eller söta. Sen är det också syrligheten som spelar stor roll för att vinet ska bli fräscht och gott.
Rose på sommaren
Ett kallt glas rose på sommaren
Beroende på hur länge skalen är med i processen så kan färgen på vinet vara lite olika beroende på sort och var den är producerad. Ju ljusare färg ju lättare är smaken, För att se färgen på rosevin så brukar man använda klara flaskor. När man producerar rosevin börjar man med att krossa druvorna. Sen får skalen ligga kvar i musten allt emellan några timmar till ett par dagar.
Rose på sommaren
Ett bubblande rose är något som också kan drickas både som sällskapsvin eller till maten. Det finns både flaskor att dela med bekanta men också små flaskor som du kan avnjuta en varm sommardag själv. Något som många tror men som inte är sant är att rose inte är en blandning av vitt och rött vin.
Beroende på vad du har för vin hemma ska du också förvara dessa olika. Har du extra fint vin som kostar lite mer kan det vara extra viktigt för att det inte ska bli förstört och tappa dom smaker som vinet är producerat i. Förvaring av viner är inte så svårt om man tar hand om dom. Du ställer ju inte din mjölk på diskbänken och låter det stå där så varför inte ta hand om dina viner också.
Förvaring
Den bästa temperaturen för vissa viner är mellan tio till femton grader där det är mörkt. Då är det svalt och bra och vinet blir förvarat bra för sina egenskaper. När det gäller om dom ska stå eller ligga spelar inte så stor roll och vissa tror att dom flaskor som har skruvkork måste stå upp. Så är inte fallet utan det kan både stå och ligga ner.
Har du till inte tillgång till ett ställe med lägre temperatur kan du också lagra ditt vin i rumstemperatur som är mellan tjugo och tjugotvå grader. Dom kan förvaras i den temperaturen i flera år.
Förvaring av viner
Förvara vitt och rött vin
Vitt vin dricker man oftast kallt eller svalt och ska därför ska du förvara det i kylen. Att förvara vitt vin i rumstemperatur ska undvikas och bör förvaras mellan tolv till sexton grader. Får du vin över så ska du se till att den är stängd när du sätter tillbaka den i kylen. Du ska ha en bra skruvkork eller kork som du sätter på igen när du sätter in den i kylen. Vin kan ta smak av andra råvaror som du har i kylen. Då smakar det inte gott när du sen öppnar det igen.
Rött vin förvarar du i rumstemperatur, men har du öppnat en flaska som du inte har druckit upp ska du förvara den i kylen.
Vid dukning finns det olika slags glas som man kan duka med. Vinglas till rosé. Ett glas som du kan använda som ett allround. Det är alltid bra att ha som du kan använda till både vatten och andra drycker. Har man inte plats för många olika sorters glas kan man använda ett stort vitvinsglas både till vitt, rött och rosé. Annars kan man börja med två glas i en serie ifall man vill ha glas för både vitt, rött och ett allround till vatten.
Rosé
Många dricker rosévin i samma glas som vitt vin, och det är absolut inte fel. När man dricker vitt vin eller rosé använder man ett mindre glas än man dricker rött vin. Varför det är så är för att man dricker både vitt- och rosévin svalt eller kallt medans rött vin dricker man i rumstemperatur. Annars hinner både vitt och rosevin bli varmt.
När man serverar rose kan det vara både fint och kul att ha en karaff att servera i. Det finns en hel del på marknaden som man kan välja mellan. Har man ett sällskap på fyra ska man se till att karaffen man serverar i inte rymmer alltför mycket då vinet som blir över i karaffen kan bli varmt. Så se till att du inte skaffar en alltför stor karaff.
Vinglas till rosé
Ska du servera både en förrätt och varmrätt och har bestämt dig för att förrätten ska bli serverad till antingen med vitt eller rosevin kan det vara fint att ha glas i samma serie. Det högsta glaset som då kan vara rödvinsglaset ställer du mitt framför tallriken. Vitvinsglas och vattenglas ställer du sedan till höger om rödvinsglaset med vitvinsglaset först och sedan vattenglaset ytterst. Har du sedan mer drycker som du ska servera ska det glas man ska använda först längst till höger.
När man är bjuden på middag eller fest brukar man ta med sig en blombukett till värden eller värdparet. Vinflaskor att ge bort i present. Att ta med sig en flaska vin också är ett lite extra fint. Vinflaskor ser oftast ut likadana, men det finns några ”roliga” flaskor som man kan köpa. Då dessa flaskor är lite speciella och ser fina ut behöver man inget presentpapper eller presentpåsar som också finns att köpa.
Vinflaskor – Rött vin
Vinflaskor att ge bort i present
Detta vin är rött och är mycket fruktigt och gott. Det kommer från Italien och har en tydlig smak av rostad fatkaraktär. Det har också inslag av kaffe, mörka körsbär, mjölkchoklad , vanilj och plommon. Vinet kostar lite mer, men som en extra present när man går bort så är det inte så farligt. Den kostar 124 kronor för en flaska. Vinet heter Rossetto och passar till grillade rätter av lamm eller nötkött.
En riktig guldig flaska är detta rödvin som också kommer från Italien. Vinet är fruktigt och kryddigt och har smak av fat, men också inslag av björnbär, choklad, blåbärssylt, vanilj och plommon. Denna flaska kostar 129 kronor och passar till både fisk, ljust kött och sallader. Vinet heter It’s a Zin.
Mousserande vin
En flaska mousserande vin går alltid hem att ta med när man går bort. Speciellt nu till sommaren. Och det finns en hel del att välja emellan. Här finns det också fina flaskor, men också ”vanliga” flaskor. En flaska cava passar till allt. Från en fördrink till både förrätt och varmrätt. Ett glas mousserande passar alldeles utmärkt till fisk och skaldjur och behöver inte kosta så mycket.
Cava är en benämning på spanskt mousserande vin som är gjort enligt en traditionell metod. I Spanien finns det en hel del områden som får och gör mousserande vin under namnet cava. Enligt lag ska detta mousserande vin lagras minst i nio månader på sin jästfällning innan degorgering. Det är när man tar bort kork och bottensats och sätter dit den slutgiltiga korken innan försäljning.
Sushi är inte längre bara snabbmat som man köper med sig hem aningen till sig själv eller till familjen. Det har blivit något som man bjuder vänner på och det finns idag på många restauranger på buffé borden. Och en del kanske inte riktigt vet vad man ska dricka till sushi när man bjuder på det. Här kommer lite tips på både vitt, mousserande och rosé till sushi som du kan välja emellan. Dessutom kan du också bjuda på saker och alkoholfria viner som passar bra.
Vitt mousserande och rosé till sushi
Riset i sushin är sött av risvinägern, och har du rå fisk i olika smaker och tillbehören har både lite styrka i wasabin och ingefäran. Då gäller det att ha vin som passar ihop med detta. Och det allra bästa är ett vitt fin som är friskt och har lite sötma.
Vitt vin
Här kommer några tips på vita viner till sushin:
Hardt Riesling har hög fruktsyra som gör att hettan i wasabin och saltet i sojan smälter samman i smakerna. Vinet kommer ifrån Tyskland och har smak av gröna äpplen, honung, citronmeliss och grapefrukt
Pratsch Grüner Veltliner har en frisk smak och hög fruktsyra och passar perfekt till laxnigiri. Vinet kommer ifrån Österrike och har smak av päron, honungsmelon, vitpeppar, ananas och citrus.
Folklore Albarino är fruktigt och passar perfekt till skaldjur och rätter som är kryddiga. Till exempel till en sushibit som är lite starkare eller har smak av wasabi. Vinet kommer ifrån Spanien och har smak av gröna äpplen, ananas och lime.
Rosé och mousserande vin
Här kommer några tips på rosé och mousserande vin till sushin:
Pol Roger Brut Réserve är ett fruktigt rosévin som är lite dyrare, men perfekt till sushi. Rosévinet kommer ifrån Frankrike och har smak av gröna äpplen, fransk nougat, apelsinblommor och citron.
Moet & Chandon brut Impérial är ett mousserande vin och passar utmärkt ihop med fisken, saltet i sojan och det söta riset. Vinet kommer ifrån Frankrike och har smak av ljust bröd, gula äpplen och blodapelsin.
Pierre Chavin Cotes de Provence Rosé är som namnet ett rosévin som är torrt. Det kommer ifrån Frankrike och har smak av röda vinbär, smultron, vattenmelon och blodapelsin.
Alvaroni Cava Brut Organic har en fruktig smak och passar utmärkt till nigiri eller en tempura rulle. Det mousserande vinet kommer ifrån Spanien och har smak av gröna äpplen, örter, honungsmelon, vingummi och citrus. Detta är ett billigare alternativ på mousserande vin.
Sake
Sake är en japansk dryck som är gjort genom att man jäst polerat ris. Det är en lätt dryck med sötma och låg fruktsyra och passar till sushi.
Sparkling Sake Janpan Kaba Shuzoja har en frukt smak med lite sötma och passar perfekt till nigiri eller maki. Saken kommer ifrån Japan och har smak av grå päron, mandelblommor och gröna bananer.
Yoko Sake Junmai Daiginjo har en hög kvalitet och är gjord av ris från en region i Japan. Och är gjord av den högsta kvalitetsklassen just på sake. Den har smak av till exempel gröna äpplen, päron, jasminris och mandel.
Vill du inte servera alkohol till sushin finns fler alkoholfria viner att välja emellan, men också grönt te.
Ekologiska bananer är ett alltmer populärt val för miljömedvetna konsumenter. Denna frukt har blivit en symbol för hållbarhet och ansvarsfull konsumtion, tack vare dess minimala påverkan på miljön och dess hälsofrämjande egenskaper.
Man odlar den dessutom utan användning av kemiska bekämpningsmedel eller syntetiska gödselmedel. Istället använder ekologiska bananodlare naturliga metoder för att bekämpa skadedjur och upprätthålla jordens fruktbarhet. Detta resulterar i en renare, mer näringsrik produkt som är bättre för både miljön och konsumenternas hälsa.
Genom att välja ekologiska bananer stöder konsumenter även småskaliga bönder och odlingssamhällen runt om i världen. Många av dessa bönder arbetar under svåra förhållanden och ekologiska certifieringar ger dem möjligheten att få en rättvis lön för sitt arbete och förbättra sina levnadsvillkor.
Ekosystem
Frukten är också bättre för den biologiska mångfalden. Genom att undvika användning av kemiska bekämpningsmedel minskar risken för att skada lokala ekosystem och främjar en mer balanserad och hållbar miljö. Du kan också köpa ekologisk rött vin om du vill.
När det gäller näringsvärde av denna frukt har visat sig vara rikare på vitaminer och mineraler än konventionellt odlade bananer. Ekologiska bananer innehåller högre halter av antioxidanter och essentiella näringsämnen som är viktiga för en hälsosam kost.
För att få en bättre förståelse för varför det är ett bättre val, är det värt att jämföra dem med konventionellt odlade bananer. Konventionellt odlade bananer är ofta besprutade med kemiska bekämpningsmedel och gödslas med syntetiska ämnen för att öka grödan och bekämpa skadedjur. Dessa kemikalier kan vara skadliga för både miljön och människors hälsa och kan lämna rester på frukten som vi sedan konsumerar.
Genom att välja ekologiska bananer stöder vi inte bara en mer hållbar produktionsmetod utan även vår egen hälsa. De högre näringsvärdena och den renare produktionen gör ekologiska bananer till ett bättre val för de som vill äta hälsosamt och minska sin påverkan på miljön.
Finns tillgängliga på dom flesta livsmedelsbutiker
Det finns dock några invändningar mot ekologisk odling av bananer. Vissa menar att ekologiska bananer är dyrare och svårare att hitta jämfört med konventionellt odlade bananer. Dock har efterfrågan på ekologiska produkter ökat och det blir allt vanligare att ekologiska alternativ finns tillgängliga i de flesta livsmedelsbutiker.
Sammanfattningsvis är frukt ett bra val för miljömedvetna konsumenter som vill stödja en mer hållbar livsmedelsproduktion och främja sin egen hälsa. Genom att välja ekologiska bananer kan vi bidra till en renare miljö, stödja småskaliga bönder och njuta av en näringsrik och delikat frukt. Så nästa gång du köper bananer, varför inte prova ekologiska bananer och upptäcka fördelarna själv.
Ekologiska bananer har länge ansetts vara en av de mest näringsrika frukterna på planeten. Dessa gula frukter är inte bara läckra och enkla att äta på språng, de är också fulla av viktiga näringsämnen som kalium, magnesium, vitamin C och fiber. Men vad många kanske inte vet är att kombinera ekologiska bananer med CBD olja kan ge en kraftfull boost för hälsa och välmående.
CBD olja, även känd som cannabidiololja, är en naturlig förening som extraheras från cannabisväxten. CBD har visat sig ha en mängd hälsofördelar, inklusive antiinflammatoriska, ångestlindrande och smärtlindrande egenskaper. När det kombineras med ekologiska bananer, som också har antiinflammatoriska egenskaper och hjälper till att främja matsmältningen, blir det en potent kombination för att främja övergripande hälsa och välbefinnande.
En av de främsta fördelarna med att konsumera frukt och CBD olja tillsammans är deras gemensamma antiinflammatoriska egenskaper. Inflammation är en naturlig reaktion i kroppen vid skada eller sjukdom, men långvarig inflammation kan leda till en rad hälsoproblem, inklusive hjärtsjukdomar, diabetes och cancer. CBD olja har visat sig kunna minska inflammationen genom att interagera med kroppens endocannabinoidsystem, medan ekologiska bananer innehåller näringsämnen som kan hjälpa till att bekämpa inflammation på en cellulär nivå. Genom att konsumera både ekologiska bananer och CBD olja regelbundet kan man stödja kroppens naturliga förmåga att bekämpa inflammation och främja övergripande hälsa.
Ekologiska bananer
En annan fördel med att kombinera fruktoch CBD olja är deras gemensamma ångestlindrande egenskaper. Ångest är en vanlig psykisk sjukdom som kan påverka både mentalt och fysiskt välbefinnande. CBD olja har visat sig kunna minska ångest och förbättra känslomässigt välbefinnande genom att öka produktionen av signalsubstanser i hjärnan som reglerar känslor och stressrespons. Ekologiska bananer är också en bra källa till magnesium, en viktig mineral som kan hjälpa till att minska ångest och främja avslappning. Genom att inkludera både ekologiska bananer och CBD olja i kosten kan man stödja mental hälsa och välbefinnande.
En annan intressant fördel med att konsumera frukt och CBD olja är deras gemensamma förmåga att främja sömn och avslappning. Sömn är avgörande för övergripande hälsa och välbefinnande. Men många människor lider av sömnproblem på grund av stress, ångest eller andra hälsoproblem. CBD olja har visat sig kunna förbättra sömnkvaliteten. Det genom att minska stress och ångest, samtidigt som ekologiska bananer innehåller naturliga sömnfrämjande näringsämnen som magnesium och kalium. Genom att konsumera både ekologiska bananer och CBD olja kan man främja en sund sömncykel och uppnå bättre sömnkvalitet.
Kombination
Slutligen kan kombinationen av frukt och CBD olja också vara fördelaktig för att främja matsmältningen och förbättra tarmhälsan. Dom har en rik källa till fiber, som är viktigt för en sund matsmältning och tarmfunktion. CBD olja har också visat sig kunna hjälpa till att lindra symtom på matsmältningsproblem som IBS och inflammatoriska tarmsjukdomar. Genom att inkludera både ekologiska bananer och CBD olja i kosten kan man främja en sund tarmflora. Men också förbättra matsmältningen, vilket kan leda till bättre näringsupptag och övergripande hälsa.
Sammanfattningsvis är kombinationen av frukt och CBD olja en potent mix. Det för att främja hälsa och välbefinnande på en mängd olika sätt. Denna kraftfulla kombination kan hjälpa till att minska inflammation, lindra ångest, främja sömn och förbättra tarmhälsan. Genom att inkludera frukt och CBD olja i kosten kan man stödja kroppens naturliga förmåga. Det för att läka och främja övergripande hälsa och välbefinnande. Så nästa gång du är i behov av en hälsoboost. Överväg att prova denna potent kombination för att uppnå optimal hälsa och välbefinnande.
Bag in box vin dvs BIB Pasqua Sanzeno ekologisk Chardonnay vinlåda
Pasqua Sanzeno ekologisk Chardonnay vinlåda
Bag in box vin, även kallat BIB, har blivit allt mer populärt de senaste åren. Det är ett praktiskt och miljövänligt alternativ till traditionella glasflaskor, och passar perfekt för både vardagskonsumtion och festliga tillfällen. Ett exempel på ett högkvalitativt BIB-vin är Pasqua Sanzeno ekologisk Chardonnay vinlåda.
Pasqua Sanzeno är en italiensk producent som har en lång tradition av att producera kvalitetsvin. Deras ekologiska Chardonnay är ett friskt och fruktigt vin med toner av citrusfrukt och tropiska frukter. Det är perfekt att njuta av som ett lätt och fräscht vin på egen hand, eller tillsammans med lättare rätter som sallader, fisk eller kyckling.
Att köpa vin i en bag in box förpackning har flera fördelar. Den största fördelen är att vinet håller sig fräscht betydligt längre än i en traditionell flaska. Eftersom vinet inte kommer i kontakt med syre när det dricks ur en BIB förpackning, så förblir det fräscht och smakrikt under en längre tid. Dessutom är en BIB mycket lättare att hantera än en tung och skör glasflaska, vilket gör den perfekt för till exempel picnics, campingresor eller andra utomhusaktiviteter.
Pasqua Sanzeno
När det gäller miljöaspekten är bag in box viner ett mer hållbart val än traditionella flaskor. Förpackningen är oftast tillverkad av återvinningsbar kartong och plast, vilket gör den lätt att återvinna. Dessutom kräver tillverkningen och transporten av bag in box förpackningar mindre energi och resurser jämfört med glasflaskor.
Pasqua Sanzeno ekologisk Chardonnay vinlåda är ett utmärkt val för den som vill njuta av högkvalitativt vin utan att kompromissa med praktiskhet och miljömedvetenhet. Med sin friska och fruktiga smak är det ett perfekt val för sommarens barbecue-fester, utflykter eller helt enkelt för att njuta av en god flaska vin hemma.
Sammanfattningsvis är bag in box vin ett bra alternativ för den som vill ha ett praktiskt och hållbart sätt att njuta av vin. Med Pasqua Sanzeno ekologisk Chardonnay vinlåda får man dessutom en högkvalitativ produkt med en fantastisk smakupplevelse. Så varför inte ge det ett försök nästa gång du ska köpa vin?
