Château Bouscassé 2020 – en stor Tannat-årgång som lyfter sommarens grillkvällar Det finns årgångar som vinälskare väntar lite extra på – och 2020 är en sådan. För andra året i rad bjöd vingårdarna kring Château Bouscassé i Madiran på närmast perfekta odlingsförhållanden, med en lång, varm växtsäsong och druvor som nådde en enastående mognad samtidigt…

När du grillar kött i naturen – vid en sjö, i skogen eller på fjället – vill du ha viner som är robusta nog att möta rökigheten från elden, men också tillräckligt fruktiga och okomplicerade för att fungera utan perfekt serveringstemperatur och vinglas av kristall. Här är de bästa vinvalen, och varför de fungerar så…