Pinot Noir är en av världens mest älskade och ädla druvsorter Den är känd för sin elegans, komplexitet och sin förmåga att spegla platsen där den odlas. Namnet betyder “svart tall” på franska och syftar på druvans mörka färg och tätt sittande klasar som liknar en tallkotte. Det är en druva med tunn skalstruktur, vilket…